Mic dejun cu seminte de Chia, Rodii, Papaya si Curmal Japonez
Semintele de Chia provin dintr-o planta infloritoare din familia mentei, originara din Mexic si Guatemala. In ciuda dimensiunii lor mici, acestea se afla printre cele mai nutritive alimente din lume. Contin calciu, fosfor, mangan si constituie o sursa bogata de grasimi Omega 3.
Atunci cand sunt inmuiate (in apa/lapte/etc), semintele de Chia isi maresc considerabil volumul si pot absorbi o cantitate de apa de pana la 12 ori mai mare decat greutatea lor. Din acest motiv ele reprezinta o varianta perfect sanatoasa si satioasa pentru micul dejun.
Doar 28 de grame (2 lingurite) de seminte uscate contin 11 grame de fibre – aproximativ o treime din doza zilnica recomandata pentru adulti. Adaugand cateva seminte de Chia in dieta zilnica puteti asigura un bun aport de fibre, atat de importante pentru sanatatea sistemului digestiv.
De obicei folosesc semintele pentru micul dejun, impreuna cu un toping de fructe cu sos caramel sau fructe goji si agave presarate cu pudra de vanilie. Variantele sunt nelimitate si nu doar pentru micul dejun sau pentru preparate dulci, ci si pentru orice altfel de preparat precum salate sau diferite feluri principale – lipsite de gust, semintele de Chia nu vor afecta deloc gustul mancarii.
- 4 linguri de seminte de Chia
- 1 cana de lapte de cocos / alt tip de lapte vegetal (soia, migdale, orez, etc)
- 1 lingura sirop de agave
- ¼ lingura pudra de vanilie
- 1 felie mare de papaya, taiata cuburi
- ½ Curmal Japonez, taiat cuburi
- ½ rodie
- 1 lingura de amestec de seminte
- 2 linguri de fulgi de cocos
- 2 linguri de pasta de caramel, optional (lapte de cocos + curmale)
- Se adauga 2 linguri de seminte de chia in fiecare borcan / bol (eu folosesc 2 borcane de marime medie) si se amesteca cu jumatate de cana de lapte de cocos, pudra de vanilie si putin sirop de agave. Ulterior, lasati la macerat timp de minim 30 de minute. Cand observati schimbarile de consistenta, puteti adauga topping-ul – incepeti cu fructele taiate cuburi, adaugati amestecul de seminte si presarati fulgii de cocos
- Pasta de caramel a fost un element in plus, ramas de la preparatele gatite cu o zi in urma. Daca doriti sa adaugati acest ingredient, il puteti prepara la blender amestecand lapte de cocos si curmale pana obtineti consistenta dorita. Gustul este absolut fabulos!
- Aceasta este una din retele mele preferate pentru micul dejun, pe care ma bucur sa o impart cu voi in speranta ca va deveni si una din preferatele voastre <3
- Puteti de asemenea sa lasati semintele de chia la macerat in frigider peste noapte, iar dimineata adaugati doar topping-ul de fructe si sunteti gata pentru energia de dimineata 🙂
Be the first to comment.