Smoothie Verde

Un smoothie verde ma duce imediat cu gandul la Victoria Boudenko si familia ei (Raw Family) care au descoperit combinatia extraordinara intre plante/legume cu frunze verzi si fructe – ambele contribuind in mod esential la o dieta zilnica echilibrata si sanatoasa.

 

Iata 10 motive pentru care e important sa consumam smoothie-uri verzi (sursa Victoria Boudenko):

1. Smoothie-urile verzi sunt foarte hranitoare. Raportul dintre fruct si plante/legume cu frunze verzi este optim pentru consumul uman – aproximativ 60% fructe coapte organice in combinatie cu 40% frunze verzi
2. Sunt foarte usor de digerat. Atunci cand sunt mixate bine, majoritatea celulelor din fructe si legume sunt sparte, astfel ca substantele nutritive pretioase sunt asimilate de corp cu mare usurinta. Smoothie-urile sunt absorbate incepand chiar din cavitatea bucala. 
3. Spre deosebire de sucurile verzi, smoothie-urile reprezinta un preparat complet pentru ca ele contin si fibre, iar consumul de fibre este important pentru sistemul excretor
4. Smoothie-urile verzi fac parte din categoria preparatelor foarte gustoase, potrivite pentru oameni de toate varstele. Cu un raport intre fructe si legume de 60:40  aroma fructelor predomina in timp ce plantele echilibreaza dulceata acestora, adaugand un iz placut. Chiar si persoane cu o dieta predominant americana se bucura de acest gust si deseori raman surprinsi ca ceva verde poate avea un gust atat de bun.
5. O moleculă de clorofilă se aseamănă mult cu o moleculă de sânge uman. Invataturile Dr. Ann Wigmore sustin ca prin consumul de clorofila ii oferim corpului echivalentul unei transfuzii de sange sanatos. Multi oameni au un consum insuficient de verdeturi, inclusiv dintre cei cu o dieta raw vegana. Prin consumul a doua-trei cesti de smoothie verde in fiecare zi vei oferi corpului suficiente substante nutritive, asimilate cu usurinta de corp.
6. Smoothie-urile verzi sunt foarte usor de preparat si nu este nevoie de un efort deosebit pentru curatenia de dupa. Pe de alta parte, sucurile verzi implica mai mult timp pentru preparare/curatenie dar si costuri mai mari. Multe persoane renunta la consumul regulat de suc verde tocmai din aceasta cauza. Pentru a pregati un smoothie verde aveti nevoie de mai putin de 5 minute (inclusiv curatarea de dupa).
7. Un smoothie verde este preferat si de copii de toate varstele, inclusiv de bebelusi de cel putin 6 luni. Bineinteles, cu atentie sporita la cantitatea de smoothie pentru a evita alergii.
8. Cand consumam plante si legume cu frunze verzi sub forma unui smoothie, reducem considerabil consumul de sare si ulei din dieta noastra
9. Consumul regulat de smoothie-uri verzi reprezinta o rutina extraordinara de a oferi corpului necesarul de nutrienti din plante si legume. Dupa numai cateva saptamani de consum regulat de smoothie-uri, oamenii incep sa pofteasca din ce in ce mai mult la acesti nutrienti – lipsa lor din dieta zilnica fiind destul de des intalnita la oameni de toate varstele, dar in special la copii.
10. Desi preferam intotdeauna consumul de fructe si legume proaspate, smoothie-urile verzi se pot pastra la rece pana la trei zile  inainte de a fi consumate, lucru care poate fi foarte util la job sau pe durata calatoriilor.

Cu o asemenea varietate de fructe si plante/legume cu frunze verzi avem un numar infinit de posibilitati pentru a stimula sanatatea corpului si mai mult decat atat, experimentand cu diferite combinatii este distractiv si interesant. Este chiar recomandat sa schimbam combinatia de ingrediente din cand in cand – va puteti folosi predominant de fructele si plantele de sezon. Cel mai important este sa folositi produse proaspete si de preferat organice. Un smoothie este consumat sub forma cruda, asa ca trebuie sa ne ferim de fructe si plante/legume contaminate cu pesticide. 

Haideti deci, sa incepem! Ma bucur sa pot impartasi cu voi una dintre retetele mele preferate de smoothie verde – este dulce si delicios si un mod extraordinar si energic de a incepe ziua.

Comments